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2012年6月24日 (日)

泰山 清澄白河 麻婆豆腐

Fate/Zeroにおいて鬼神の活躍をしたヤング綺礼にあやかり、因縁めいた店名の中華料理店で麻婆豆腐を食べてみます。

20120624_001
そうはいっても訪れたのは2012年6月17日。湿度も気温も高い日でしたので当然ビールです。まず喉の渇きを潤します。
つまみはすぐ用意できる物として店員さんお勧めのネギチャーシュー。ネギの香り少なめながらシャキシャキで美味しい。
たいへんおいしゅうございました。

20120624_002
麻婆豆腐定食。とろみ少なく、むしろ水っぽい印象もある。激辛にはほど遠くラー油、鷹の爪も少ない。汗も出ない。
レンゲではなく金属スプーン。食べやすさにおいてレンゲに比べ圧倒的であるが何かが違う。気にしません。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・麻婆豆腐の美味しさを花椒の量で決めない
・汗だくになっても残さないで食べる

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