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2013年8月 5日 (月)

四季ボウ坊 新橋 麻婆豆腐

場所は新橋駅近くの赤レンガ通り沿い。

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店名の「ボウ」は、自分の使うPC環境では文字変換候補に出てきませんでした。「保」の下に「火」と書きます。

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ビール。
暑いし、辛いのを食べるので当たり前のように飲みます。冷たいお茶もジョッキで出されます。いい感じです。
たいへんおいしゅうございました

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本格 四川風麻婆豆腐。
単品で頼んでみます。ドライパウダーの花椒がかけまわされいて良い風味です。具材の中に粒のままの花椒も
潜んでいるため、モッシモシ勢いよく食べている最中に噛み砕くと、思わずビクッとしてしまいます。
たいへんおいしゅうございました

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チャーシュー入りレタスチャーハン。
少しだけ火を通し、シャキシャキ感を残しながらクッタリしたレタスは食べやすく、自分好みだったりします。
量は多く感じますが、単品で頼んだ麻婆豆腐と合わせて食べるとアッという間に完食できます。
たいへんおいしゅうございました。

ステンレスなカウンター席から覗ける厨房では、鼻歌交じりに淡々と調理する大陸系調理人の姿を眺めることが
でき、店内のしつらいと合わせ向こう風の食堂的雰囲気を味わうことが出来ます。

検討課題
・テレビを見ながらご飯を食べない
・人の鼻歌に合わせ輪唱しない

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