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2013年10月12日 (土)

胡同マンダリン 銀座 麻婆豆腐

銀座コリドー街の首都高高架下にあり、店舗住所も銀座となっているが、徒歩であれば新橋が直近となる立地。

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中国ソーセージ。
ビールのつまみにと思い頼む。そのビールは、その後の麻婆豆腐が配膳されてからようやく出てくる。
たいへんおいしゅうございました。

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麻婆豆腐と大餃子セット。
雑によそわれた残飯めいたご飯を見て萎えます。白い餃子は肉汁たっぷり、黒い餃子は初体験。
麻婆豆腐は控えめに盛られた割りにスパイシー全開。ただし、器のせいもあって食べにくさを感じる。
たいへんおいしゅうございました。

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マンゴープリン。
思っていたより辛かった麻婆豆腐をどうにかするため甘いプリンを頼みます。濃厚でブリンブリンした硬さを味わいます。
たいへんおいしゅうございました。

黒い餃子だけ固め食いしたい、麻婆豆腐は単品で頼んでみたいと思うも、全てを台無しにする盛りつけにゲンナリ。
銀座という場所にあってリーズナブルな価格帯であることから致し方ない部分もあるし、割り切らないとならないのだろう。
混雑する時間帯に入店していたらどうなってしまったかと思うと、ちょっと考えてしまういろいろだった。

検討課題
・餃子ライスの是非について考える
・餃子からこぼれた肉汁に未練を残さない

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