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2013年12月22日 (日)

東方一角 東銀座 麻婆豆腐

銀座の歌舞伎座に近い立地で、住所も銀座となっていますが最寄り駅は日比谷線の東銀座駅です。

20131222_0001
麻婆豆腐。
豆板醤による辛さを感じますが痺れは感じられません。大振りに砕かれた豆腐は微妙に食べにくさを感じます。
たいへんおいしゅうございました。

20131222_0002
五目チャーハン。
メニューのカラープリントとは異なり、けっこうな量のキュウリが混入されています。歯応えシャキシャキです。
チャーハンは炒め足りないのか、野菜からの水分のせいなのか油以外の何かでとてもベチョベチョしています。
たいへんおいしゅうございました。

厨房から出された料理はフロアーを仕切る店員さんの会話が一段落するまで配膳されませんでした。
そのおかげもあって、非常に食べやすい温度で配膳されたことは夏場であればラッキーと思えたかもしれません。

検討課題
・好立地なのに空いてる理由を探る
・米飯ものはギャンブルだと思うようにする

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