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2015年6月15日 (月)

盛栄 仲御徒町 麻婆豆腐

店舗住所は台東区上野とあり、上野駅と御徒町駅の中間の若干、御徒町駅寄りの地下に店舗はあります。
ただし、直近の駅は日比谷線仲御徒町駅の出口が最も近いため上記とします。

20150615_001
特製エビワンタン麺。
特製とあってエビワンタンは香りもよく、食べるとエビの食感も感じられます。スープは極めて薄味に感じます。
白胡椒を振りかけ、味を調整しながら食べます。
たいへんおいしゅうございました。

20150615_002
痲婆豆腐土鍋。
頼む際にいつも通り中庸まる出しの中辛にしてみます。配膳された麻婆豆腐は土鍋のなかで煮えたぎっています。
食べるとアツアツですが辛さは感じられません。中辛なのに辛さを楽しめません。どういうわけか辛くないのです。
上記の特製エビワンタン麺のスープ同様、必要以上の刺激物や香辛料を使っていないような印象を受けます。
たいへんおいしゅうございました。

もしかして自分の舌が麻痺しているのかもしれません。何かでチェックしたいと思います。

検討課題
・年に一度は甘口カレーを我慢して食べてみる
・だからといって初めての店で激辛を頼まない

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