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2015年7月25日 (土)

XI'AN 神田西口店 神田 麻婆豆腐

店舗は神田駅から神田西口通りを歩き、外堀通りを渡った場所の麻婆豆腐でも有名なお店の並びにあります。

20150725_001
麻辣豆腐。
メニューには「今週のランチ定食」と書かれています。メニューに書かれた説明や、定食としてセットされるご飯、漬物、
スープといったものは各店共通なのだろうと思われます。少し辛く、痺れる感じが勝る味付けも共通性を感じさせます。
たいへんおいしゅうございました。

20150725_002
鉄鍋ギョーザ。
餃子の皮は独特な方法をもって餡を包んでいます。有り体に申せば開放型なため肉汁は残っておらず、熱々に
熱せられた鉄鍋のせいもあってパサパサな食感を楽しめる餃子といえます。焦って頰ばったり、噛み切った際の
強烈な肉汁アタックに慌てることのない配慮ともいえます。せっかくなので併せて生ビールも飲んでおきます。
たいへんおいしゅうございました。

20150725_003
杏仁豆腐。
定食に付属されたり、選択したりで、メニューを読み込まないと無事食べることができるのかどうか分からないため、
とりあえず単品で注文します。辛いものと熱いものを食べた後、口に中をリセットするのに最適な甘さと冷たさです。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・ラーメンに半ラーメンを追加して食べてみる
・パリパリの餃子で口の中を血まみれにしない

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