随園別館 京橋店 京橋 麻婆豆腐

京橋駅に直結する東京スクエアガーデン内にある、北京料理を中心とした中華料理を幅広く取り揃えるお店。

麻婆豆腐。
上記の通り、北京料理と謳っているため期待をすることなく単品で頼んでみます。
煮えたぎる土鍋で供された麻婆豆腐は、バランスの取れた味付けで「当たり」を引いた気持ちにさせてくれます。
北京料理店が出す麻婆豆腐にありがちなガッカリ感は無く、嬉しささえ感じられてきます。
たいへんおいしゅうございました。

ビール。
熱く、辛く、痺れる麻婆豆腐を食べようと思えば、相棒としてビールは必須です。ングング飲みます。
たいへんおいしゅうございました。

五目炒飯と水餃子のセット。
五目炒飯、2種の小鉢、漬物、スープに水餃子まで付いたボリュームのあるお手頃価格のランチメニュー。
自家製と書かれたチャーシューもゴロゴロ入り、エビやレタスまで入った炒飯は4時間くらい食べ続けていたいと思うほど。
豚挽肉が入り味のハッキリしたスープや、水餃子も食べ飽きることがない。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・茶色い料理を避け過ぎない
・白い料理を食べ過ぎない