海蔵 神保町

会社帰りに寄ります。新鮮な海鮮料理と、豊富なお酒を用意する落ち着ける居酒屋です。

生ビール。
お酒の種類が多く、メニューとにらめっこをしていても喉は潤ってこないので、とりあえずビールです。
たいへんおいしゅうございました。

和風コンビーフ。
固めで塊感のあるコンビーフ。肉食ってる感を楽しめます。
たいへんおいしゅうございました。

白エビの唐揚げ。
塩味をきかせた甘い白エビの唐揚げ。甲殻類は基本。
たいへんおいしゅうございました。

つくね。
軟骨も入っているのか噛んでいるとコリコリしたものを感じます。
たいへんおいしゅうございました。

穴子の白焼き。
パリッとした焼き加減。苦手なキュウリと一緒に食べたり努力だけはしてみます。
たいへんおいしゅうございました。

ホンビノス貝のバター焼き。
最近よく見かけることの増えてきた食材。悪質なところでは「ハマグリ」と称して販売したりしています。
自分自身、ホンビノス貝もハマグリも常食としていないため、両者の味の差などを的確に認識することはできません。
こちらのバター焼きは身も詰まっていたし、完璧な砂抜きを施してあったので何思うこと無く完食できました。
たいへんおいしゅうございました。

こちらに入るとまず、刺身を頼むか否かで迷います。刺身の盛り合わせを頼むとそれだけでお腹いっぱいになります。
他の料理を食べたいときは多人数でいったり、刺身を断念するなど苦渋の決断を迫られることになります。困りました。

検討課題
・鯖を克服する
・マヨネーズを塗りたくらない