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2015年10月27日 (火)

東京肉炒飯 神田 麻婆豆腐

店舗は神田駅南口からほど近く、神田駅南口交差点から中央通り今川橋交差点へと通じる道沿いにあります。
店名にあるように肉炒飯をメインにしているようですが、メニューに「麻婆」の文字を見つけたので入店してみます。

 

20151027

 

 


麻婆炒飯。
パラパラという表現がまさにピッタリと感じに炒めきられた炒飯に、麻婆豆腐をかけまわしています。
麻婆豆腐単体の味付けは至ってマイルド。カウンターに置かれた四川山椒と特製ラー油を適宜使うことで自分好みの
味付けに調整することができます。なので四川山椒をこれでもかとババババババババババババと振りかけておきます。
普通盛りと大盛は同一料金なので大盛に挑戦してみます。お代わり自由の鶏ガラスープを飲みながら完食します。
たいへんおいしゅうございました。

 

検討課題
・平日昼間の神田探索をする
・調味料と香辛料の適量を把握する

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