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2018年9月 6日 (木)

串焼 じんご 御徒町

店舗は御徒町駅南口から線路沿いに南下した高架下にあります。

 

20180906_01

 

 


店名は平仮名表記ですが、店頭看板を見ると漢字で「甚吾」と書き表すとわかります。

 

20180906_02

 

 


作。
店内メニューには「さく」と書かれてしますが、確か「ざく」だったよなぁと思いつつ三重県のお酒を飲んでおきます。
たいへんおいしゅうございました。

 

20180906_03

 

 


串焼き。
左からレバ、せせい、ぼんじり、特製つくね。正直レバは苦手ですが、アツアツなら食べられるので食べておきます。
たいへんおいしゅうございました。

 

店員さんは仕事に没頭されていました。入店して、声をかけてもしばらくはシカトされるくらいに没頭されていました。
そしてその仕事はとてもとても丁寧です。まるで手際が悪いんじゃないかと勘ぐりたくなるほど丁寧と思えたのです。

 

検討課題
・コールは明瞭に明確に大きな声でする
・その上でレスポンスが悪ければ諦める

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