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2019年2月16日 (土)

うまい処 ウェル蟹食堂 蟹田

店舗は津軽線蟹田駅の駅前にある「蟹田駅前市場 ウェル蟹」内にあります。

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墨痕鮮やかな看板に記されたウェル蟹の屋号。やっぱり“Welcome”にかけた“ウェル蟹”なんですよね?

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特製 シャモロックラーメン 半ライス付。
地元、蟹田育ちの青森地鶏シャモロックを具材に使ったラーメン。他にナルト、メンマ、麩が盛りつけられます。
スッキリ澄んだスープはご飯を流し込むのに最適な味付けで、半ライスといわずドンブリ飯でもペロッといけそうです。
たいへんおいしゅうございました。

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ウェル蟹食堂では「この市場の野菜・魚・肉を積極的に使っています」と貼り紙を用いて宣言しています。
どんなものを販売しているのかショーケースを興味深く覗き込みます。

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マソイ。

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ホウボウ。

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生け簀の中に何代目かの駅長を見つけます。

もちろん精肉コーナーではシャモロックも販売されていました。

検討課題
・どんなときもロットを崩さないよう注意する
・具材として乗っていれば高菜から食べる

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