成都 神田 麻婆豆腐

店舗は神田駅南口から神田駅西口商店街を進み、ひとつめの角を北へ歩いたすぐのビル地下1階にあります。

休日に歩いていた際、普通に営業していたことから日差しを完全に遮ることのできる地下の店舗へと階段を下りていきます。

ハイボール。
汗がひくまで飲み続けます。お通しは落花生の塩炒め。
たいへんおいしゅうございました。

エビのマヨネーズ和え。
いわゆるエビマヨ。レタスとか敷き詰めない潔さ。メニューには富貴虾仁と書かれています。
たいへんおいしゅうございました。

四川風麻婆豆腐。
定食メニューにもラインナップされていますが単品で注文します。実際に提供された麻婆豆腐は画像よりも赤々しています。
たいへんおいしゅうございました。

水餃子。
ラム水餃子や焼ギョウザもあるなか、小籠包と迷って普通の水餃子を米飯代わりの〆に注文します。
たいへんおいしゅうございました。

一通り食べ終え、テレビを見ながら飲み足していると杏仁豆腐をサービスしていただきます。ありがたいことです。
鶴の鳴く如く痰を吐く調理人もいますが、他にも試したいイロイロもあったので機会を見つけ食べ尽くしに行こうと考えます。

検討課題
・アツアツのうま煮系にチャレンジする
・サッパリしたトマト系も食べておく