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2020年6月19日 (金)

喜羊門 御徒町本店 湯島

店舗は上野広小路駅と湯島駅の中間地点くらい、春日通り沿いの飲食店ビル4階にあります。
店名とともに御徒町本店と書かれていますが、住所は文京区内ですし直近の駅は湯島駅と思われますので上記とします。

20200619_01

鉄板羊肉。
ランチメニューにあるオーストラリア産羊肉300gの鉄板焼き。ご飯、サラダ、スープ、杏仁豆腐、ソフトドリンクがセットされます。
配膳時に店員さんがジウジウと焼き音をあげる鉄板の肉めがけてタレをかけ回してくださいます。もうバチバチ飛び散ります。
しかるのちパウダーを付けたりしながらいただきます。300gと多い感じもしますがペロリと完食できます。
たいへんおいしゅうございました。

20200619_02

パウダー。
肉に付ける別添えのパウダー。この成分と配合割合を解明し、家で再現したいのです。

検討課題
・次こそはカエル料理
・辛い兎肉も食べに行く

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コメント

こいでさま
ご訪問、コメントありがとうございます。
普通の鉄板焼きのような気がします。そしてランチに300gという量は確かに多いかなと思ってしまいますが、
別皿で添えられる中華っぽい香辛料のパウダーを使いながらだと簡単に300gも食べきれてしまうのです。

社長!300グラムは凄いボリューム!
中華に近いジンギスカン料理なんですか?

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