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2020年11月21日 (土)

火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

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日本酒タイム。
栃木県市貝町にある惣誉酒造株式会社の惣誉 ひやおろし 生酛 特別純米。
山形県酒田市にある楯の川酒造株式会社の楯野川 Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸。
和歌山県海南市にある平和酒造株式会社の紀土 山田 四十五 純米大吟醸。
秋田県秋田市にある新政酒造株式会社の新政 亜麻猫 第11世代 白麹仕込純米酒。
たいへんおいしゅうございました。

201121_02

生トロサンマ。
気仙沼産の脂ののった生秋刀魚。もはや大衆魚とはいえず、ナカナカ生でいただけません。併せて千葉産の鱸もいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

201121_03

舞茸と小海老かき揚げ。
揚げ物は必須。他に海老のしんじょう揚げ、なめろうも注文します。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・秋のお酒をもう少し飲んでおく
・煮魚を肴に飲んでみる

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