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2021年1月28日 (木)

餃子の郷 神田西口店 神田

店舗は神田駅西口から駅前の西口商店街を西へと歩いていったあたりにあります。

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あまりにも辛く痺れるような麻婆豆腐をングング飲み、咽せたり咳き込んだりするとアレですから家庭的な味付けのお店を利用します。

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名物!四川鉄鍋麻婆豆腐。
熱せられた鉄鍋に盛りつけられた麻婆豆腐はグツグツと沸騰した状態で配膳されます。辛さうんぬんより熱すぎます。
油など飛び散るに任せ、しばらく放置するとハフハフせずとも食べられる温度になり、咽せたり咳き込んだりせずに食べることができます。
たいへんおいしゅうございました。

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海老マヨネーズ和え。
甲殻類は基本。完全食品であるマヨネーズをタップリまとわせながらハイボールとともにいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・咽せないように落ち着いて食べる
・攻撃力の弱い麻婆豆腐を押さえておく

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