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2021年8月14日 (土)

四川担担麺 阿吽 湯島本店 湯島

店舗はメトロ千代田線 湯島駅5番出口から通りを北上した湯島中坂下交差点の近くにあります。

210814

黒胡麻つゆ無し。
たまには辛さ3、痺れ4の組み合わせでつゆ無し。黒胡麻ダレは麺の下に隠れているので、食べる前にグルグルとかき混ぜます。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・暑いうちに冷やしを食べておく
・香菜マシマシで食べてみる

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コメント

こいでさま
ご訪問、コメントありがとうございます。
具材を混ぜたとき、手前に盛りつけられてる干した小海老もナカナカ香ばしくてアクセントになっているのですよ。
今回は黒胡麻でしたけど、白胡麻つゆ無しも濃厚でいけますよ。

おおっ!肉味噌、完全に混ぜ混ぜして食べたら言うことなしですねぇ!
美味そう!あゝ罪な画像!(笑)
玉子のトマト炒めはやっぱり火力の問題だと思います。
トマトに火を通そうとすると長い時間中華鍋に留まってるのがねぇ!

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