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2021年12月18日 (土)

火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

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日本酒タイム。
福井県大野市にある株式会社南部酒造場の花垣 純米超辛。日本酒度+12という辛口のお酒からスタート。
たいへんおいしゅうございました。

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青森産天然平目。
たいへんおいしゅうございました。

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露西亜産牡丹海老。
たいへんおいしゅうございました。

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日本酒タイム。
佐賀県鹿島市にある富久千代酒造有限会社の鍋島 特別本醸造。本醸造とは思えない飲み口。
島根県安来市にある吉田酒造株式会社の 月山 特別純米無濾過原酒。無濾過火入れ原酒。
たいへんおいしゅうございました。

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蒸し海老とトマトのタルタル。
たいへんおいしゅうございました。

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鮮魚のなめろう。
たいへんおいしゅうございました。

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日本酒タイム。
山形県鶴岡市にある冨士酒造株式会社の栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸無濾過生原酒。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・海老料理ばかり注文しない
・濃い味の肉料理も頼んでみる

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