橘鮨 新橋

店舗はJR新橋駅汐留口から歩いてすぐの場所にあります。
2023年1月7日、新年会。N田さまによる会場の確保、調整等々感謝申し上げます。ありがとうございます。
当日の詳細については「上田の巨匠」さまによる速報をご参照ください。

先付け。
椎茸！椎茸…
たいへんおいしゅうございました。

お造り。
ビールで乾杯の後、個別に盛りつけられた刺身をいただきます。コハダが美味しく、お酒が進みます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
石川県白山市にある菊姫合資会社の菊理媛（くくりひめ）　大吟醸。
山形県天童市にある株式会社水戸部酒造の六根浄　純米。
小高さま持ち込みの貴重なお酒をご相伴に与ります。
たいへんおいしゅうございました。

海老と数の子。
店員さんから「味付いてますよ」といわれても醤油に浸ける。ダブダブ浸ける。大丈夫です、まだ酔っていません。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
兵庫県西宮市にある辰馬本家酒造株式会社の黒松白鹿　純米樽酒。この後、焼き物、酢の物と続きます。
たいへんおいしゅうございました。

寿司。
個別に下駄に盛りつけられます。今回も隣にいらしたこいでさまの寿司を奪い、モムモムと平らげます。
たいへんおいしゅうございました。

先ほどの海老の頭を焼いたもの、白魚の碗物でフィニッシュ。
なんやかんや、イロイロありながらも寿司をつまんで新年会を楽しめることを心から喜びたいと思うのです。

検討課題
・海老焼きをデザートとする
・帰りの電車で寝ない