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2023年5月25日 (木)

火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

Hino_2305_01

日本酒タイム。
新潟県加茂市にある加茂錦株式会社の加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 淡麗フレッシュ 生原酒。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2305_02

鮮魚の薬味たたき。
軽めながらシッカリ味付けされた鮮魚のたたきを肴に飲み始めます。この日のお通しはツブ貝の煮付け。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2305_03

日本酒タイム。
佐賀県鹿島市にある富久千代酒造有限会社の鍋島 Blossoms Moon 純米吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2305_04

海老と生海苔の出汁巻き玉子。
小海老の香ばしさも感じる出汁巻き玉子をいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2305_05

日本酒タイム。
山口県萩市にある株式会社澄川酒造場の東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟醸。お代わりすべきでした。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2305_06

真アジ唐揚げ薬味ネギポン酢。
こってりした揚げ物をポン酢でサッパリといただきます。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2305_07

日本酒タイム。
秋田県五城目町にある福禄寿酒造株式会社の一白水成 酒未来 純米吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・酒未来を使ったお酒を飲んでみる
・中部地方のお酒も選んで飲む

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