火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

日本酒タイム。
福島県会津坂下町にある株式会社廣木酒造本店の飛露喜　純米吟醸　黒ラベル。
たいへんおいしゅうございました。

刺身。
千葉産のスズキ。塩とか山葵でサッパリした感じでいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
奈良県桜井市にある今西酒造株式会社のみむろ杉　純米吟醸　山田錦。
たいへんおいしゅうございました。

白海老の唐揚げ。
かき揚げのように寄せて揚げたものではなく、バラバラのまま揚げた軽い食感の唐揚げ。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
山形県鶴岡市にある冨士酒造株式会社の栄光冨士　純米大吟醸　無濾過生原酒　森のくまさん。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・たまには短時間で
・酔う前に仕上げる