火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

日本酒タイム。
青森県弘前市にある三浦酒造株式会社の豊盃　特別純米　にごり生酒。
たいへんおいしゅうございました。

長崎産本マグロ。
赤身のいいところをいただきます。中トロもチョットだけ盛りつけていただきます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
福島県会津若松市にある宮泉銘醸株式会社の写楽　初しぼり　純米生酒。
たいへんおいしゅうございました。

脱皮海老と春菊の藻塩天ぷら。
殻ごと食べられる軟らかい海老と、微かに苦みを感じる春菊の天ぷら。春菊天は注文してしまいます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
佐賀県鹿島市にある富久千代酒造有限会社の鍋島　純米吟醸　Purple Label。
たいへんおいしゅうございました。

海鮮ネギトロ爆弾。
添えられた海苔に乗せて、くるんでいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
青森県青森市にある株式会社西田酒造店の田酒　NEW YEAR ボトル 2024　純米吟醸　生酒。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・買えないお酒はお店で飲む
・春菊天蕎麦にもコロッケを浮かべる