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2024年3月21日 (木)

火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

Hino_2403_01

日本酒タイム。
島根県邑南町にある加茂福酒造株式会社の死神。少し赤みがかった色をしたお酒。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2403_02

刺身。
長崎県産生マグロ中トロと、千葉県産ニザ鯛。初めていただいたニザ鯛は独特の風味。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2403_03

日本酒タイム。
宮城県塩竃市にある阿部勘酒造株式会社の阿部勘 純米吟醸 亀の尾。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2403_04

白魚と生ワカメの出汁玉子とじ。
温かく煮た肴もいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2403_05

日本酒タイム。
香川県琴平町にある西野金陵株式会社の金陵 INITIAL A 純米吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2403_06

ホタルイカ。
シーズン到来、富山県産のホタルイカ。お店からのご厚意で試食的な感じでいただきます。うまい!
たいへんおいしゅうございました。

Hino_2403_07

日本酒タイム。
三重県名張市にある木屋正酒造株式会社の而今 特別純米 火入れ。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・北陸方面のアレコレを
・石川県の何かを積極的に

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