火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

日本酒タイム。
山形県村山市にある高木酒造株式会社の十四代　酒未来　純米吟醸。この日のお通しは生しらす。
たいへんおいしゅうございました。

刺身。
熊本産のキビナゴと塩釜産の生メバチマグロ。キビナゴには添えられた酢味噌でいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
青森県弘前市にある三浦酒造株式会社の豊盃　純米吟醸　月秋。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
富山県富山市にある羽根屋　純米大吟醸50　翼　生酒。
たいへんおいしゅうございました。

鱧天ぷら　抹茶塩。
今年の鱧はもうおしまいと未練を残すことのないよう食べておきます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
福岡県久留米市にある山の壽酒造株式会社の山の壽　純米酒　辛口。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・肴に酢を使ったものをいただく
・ガツンと焼いた肉のなにかも