火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

日本酒タイム。
秋田県秋田市にある新政酒造株式会社の新政　陽乃鳥　貴醸酒　直汲。この日のお通しはおでん。
たいへんおいしゅうございました。

刺身。
長崎産生本マグロ中トロと、長崎産ホウボウ。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
福島県会津坂下町にある株式会社廣木酒造本店の飛露喜　大吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

特選！真鱈白子。
北海道産の真鱈の白子を焼きか天ぷらかで迷い、ポン酢でいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
佐賀県鹿島市にある富久千代酒造有限会社の鍋島　純米吟醸　山田錦。これでフィニッシュ。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・肉類は少なめを心がける
・青魚を頼むよう心がける