火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

日本酒タイム。
千葉県山武市にある合資会社寒菊銘醸のOCEAN99 Series 凪-Spring Misty- うすにごり無濾過生原酒　純米大吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

お通し。
この日のお通しは春らしく若竹煮。酒の肴に最適ななめろうも注文します。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
三重県名張市にある木屋正酒造株式会社の而今　純米吟醸　愛山　火入れ。
たいへんおいしゅうございました。

トマトとシラス煎餅の醪味噌モッツアレラ炙り。
たまには自分が頼まないような一品を注文してみます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
山形県酒田市にある楯の川酒造株式会社の楯野川　無我　レッドボトル　純米大吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

鶏のスパイシー七味揚げ。
香辛料の効いたガツンとした味付けはお酒が進みます。他に出汁巻き玉子もいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
秋田県八峰町にある株式会社山本酒造店の山本　うきうき　純米吟醸　うすにごり　生酒。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・たまにはガッツリ食べる
・刺身無しで組み立てる