石屏豆腐干

盛況をもって閉幕となった上野広小路国際会議 2025。主賓である「北京大人の巨匠」さまよりお土産を
いただきます。こちとら手ブラだってのにお心遣いに感謝申し上げます。ありがとうございます。

雲南風味。雲南といえばヌルヌルに煮込まれた茸料理を思い浮かべますが、豆腐も有名なんですね。
私も無駄に年を取ってないので、パッケージイラストと内容物は合致しちゃあいないんだろうなぁと
考えたりします。あとは合致してない度合いはどの程度か、許容できるのかだけがアレなわけです。

そしてダブル！
プレーン、茸味、麻辣味の3種が入ってるらしいことがパッケージから読み取れます。菓子なのかしら？

こんな感じに小分けされています。どんナンナンでしょう？皆さまの人柱が軽い気持ちでいただきます。

ちょっぴりウェッティ。日本の何かに置き換えて理解しようとする自分の悪い癖がコンニチハしてきます。
なんと申しましょうか。株式会社菓道の銘菓、蒲焼さん太郎からタレ味を抜き、数枚押し重ねて湿らせた…
そんな感じの食感と味。モムモムと噛みしめながらソコソコの歯応えを楽しんだのち飲み込みます。
たいへんおいしゅうございました。

この味と食感から得られる何かを的確に伝えられない自分の抽斗の少なさと、語彙力の無さを痛感します。

検討課題
・アメ横三角ビル地下の探索を続ける
・マッタケ以外の茸にも慣れるようにする