創作和食 葉月 湯島

店舗は湯島駅4番出口から天神下交差点を起点にし、南東の飲食店街に入ったあたりにあります。

日本酒タイム。
三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店株式会社の作　穂乃智　純米。
山口県宇部市にある株式会社永山本家酒造場の貴　特別純米60。
山形県鶴岡市にある亀の井酒造株式会社のばくれん　超辛口吟醸。
山形県村山市にある高木酒造株式会社の十四代　中取り無濾過　生詰。
この日のお通しは茄子、冬瓜、鴨肉の炊き合わせを冷たくしたもの。
たいへんおいしゅうございました。

刺し盛り。
マグロ赤味、マグロ中トロ、真アジをいい感じに盛り合わせていただきます。
たいへんおいしゅうございました。

にんにく揚げ。
青森県田子町産のにんにくを素揚げにしたもの。用も無いのにバキバキにする準備だけしておきます。
たいへんおいしゅうございました。

ソーセージ。
沖縄県産アグー豚の肉を使ったソーセージ。添えられた野菜もシャキシャキ。
たいへんおいしゅうございました。

鉄火巻き。
〆の米飯ものとして、メニューに無くても作ってくださるのでいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・夏に飲む燗酒に挑戦してみる
・濃い目の揚げ物も頼んでみる