火の花 上野広小路

店舗は上野広小路駅から南西へ歩いた地下にあります。

日本酒タイム。
山形県山形市にある有限会社秀鳳酒造場の珠韻。飲んだことないお酒から飲み始めてみます。
たいへんおいしゅうございました。

刺身。
神奈川産の黄金アジと、長崎産の生本鮪赤身。アジが美味しいのです。この日のお通しはおでん。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
兵庫県西宮市にある辰馬本家酒造株式会社の黒松白鹿　超特撰　純米吟醸　純金箔入。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
山形県村山市にある高木酒造株式会社の十四代　双虹　斗瓶囲い氷温貯蔵大極上諸白酒　大吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

神威豚の葱まみれポン酢。
ちょっと強めの肉料理をはさみます。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
富山県富山市にある富美菊酒造株式会社の羽根屋　純米大吟醸50　翼。生酒。
たいへんおいしゅうございました。

鮮魚のなめろう。
ちょっと食べ足したいときの肴ならなめろうです。
たいへんおいしゅうございました。

日本酒タイム。
三重県名張市にある木屋正造酒造株式会社の而今　きもと秋津山田錦　火入　純米吟醸。
たいへんおいしゅうございました。

双虹はグラスで飲んだらもったいなくてバチが当たると思った次第。

検討課題
・黒松白鹿は樽酒が基本
・樽酒なら高清水が基本