株式会社中善酒造店 善吉 13 thirteen 純米吟醸

酒販店で杜来を購入した際、飲み比べとしてお勧めされた長野県木曽町のお酒も併せて購入します。

夏酒ということでアルコール度数も13度と軽めの仕上がり。キンキンに冷やしてから飲もうと思います。

検討課題
・北信のお酒も
・長野ならワインも

六花酒造株式会社 杜来 K-78 純米

先日、心ある方からいただき、また飲む機会もあったことから青森県弘前市のお酒を購入します。

六花酒造とあらば、なにはなくともじょっぱりの瓶をムンズと掴んでしまいます。
なので敢えて、そして心を鬼にして杜来を購入することにします。コレはコレでという感じであります。

検討課題
・動物ラベル制覇を目指す
・口開け即空瓶にしない

千代菊株式会社 鵜 無濾過原酒 純米吟醸

心ある方から岐阜県羽島市のお酒をいただきます。本当にありがとうございます。感謝申し上げます。
これまで毎夏恵那方面を訪れることから購入する機会の無かったお酒を幸運にも入手できました。

鵜飼いといえば過去には名鉄超特急「木曽川うかい」号を走らせていたことを思い浮かばれます。
個人的には鵜が飲み込んだ鮎を吐き出させて、それを調理して食べるということに若干の抵抗感を
感じないでも無いわけでも無かったりします。おそらく「やな漁」で穫れた鮎を食べる機会のほうが
多かったからだと思います。伝統漁方ですし、一度は鵜飼い漁を見学してみたと思ったりします。

検討課題
・マンボNo.5な感じで
・八百津の酒蔵巡りも

六花酒造株式会社 杜来 純米

心ある方から青森県弘前市のお酒をいただきます。本当にありがとうございます。感謝申し上げます。
これまで毎冬津軽を訪れながら買うことも呑むこともなかった六花酒造の杜来です。どんなもんでしょ。

なぜ杜来を買ったり呑んだりしてこなかったのか。
それは六花酒造といえば無条件でじょっぱりを呑むことを優先してきてからに他なりません。
ということで初杜来。検討課題を果たすでもなく、じゃっぱりも買い足して飲み比べをしたくなります。

検討課題
・トカゲマークの杜来を
・隙あらば豊盃も呑む

北西酒造株式会社 Bunraku Reborn Blooming Cloud 特別純米 生詰

心ある方から埼玉県上尾市のお酒をいただきます。本当にありがとうございます。感謝申し上げます。
個人的に埼玉のお酒というと何ともいえない「埼玉感」を飲んだ際に感じるのです。個人の意見ですよ。
上手く表現できないのですが関東ローム層臭と言いましょうか、独特の埼玉感を感じてしまうのです。

北西酒造株式会社といえばゴリゴリの日本酒、文楽でお馴染みですが、最近ではイロイロと挑戦的な
お酒もリリースしているようで、自分の偏見から飲まず嫌いだったので、考えを改めないとなりません。
ヨクヨク冷やし、吹きこぼれに注意ながら開栓してから飲もうと思います。

検討課題
・飲まず嫌いを克服する
・豊明を飲んでみる

豊國酒造合資会社 豊國 純米吟醸 生原酒

心ある方から福島県会津坂下町のお酒をいただきます。本当にありがとうございます。感謝申し上げます。
自分で選ぶ福島のお酒というと会津方面のお酒を選ぶことが多いのですが、この豊國は初めて飲みます。

瓶底に僅かに沈殿物。
飲む前にゆっくりと瓶を回し、沈殿物をじゅうぶんに舞い上がらせてから静かにコップに注ぎたいと思います。

検討課題
・佳撰をゴッツリ飲んでみる
・浜通りのお酒も飲んでみる

笹祝酒造株式会社 祝吹 多酸 純米

昨年の検討課題を果たすように新潟県新潟市にある笹祝酒造株式会社の祝吹を購入します。

亀の尾を用いたスパークリング日本酒。
瓶底に沈殿物があります。開栓時に吹きこぼれないよう注意しつつ、うまく攪拌しないとならない感じです。
よく冷やし、何かいいことがあったときに飲もうと思います。

検討課題
・酒の一滴は血の一滴と肝に銘じる
・炭酸用のキャップを更新しておく

株式会社しいの食品 まぐろ酒盗

先日のことではありますが、俺ちゃんもトウトウ珍味を肴にお酒を飲むようになったのだなぁと思いました。
そんなことがあったからでもなく、こちらを魚介類売場で見つけたので家飲みの肴として購入してみます。

ラベルには「マイルド　和製アンチョビ」と書かれています。
珍味系における塩辛さの基準を持ち合わせていないため、何をもって「マイルド」なのか判断できません。
適当な小鉢に適当な量を盛り付け、チミチミとつまんでみます。
たいへんおいしゅうございました。

合わせるお酒は「じょっぱり」です。当然のことといえます。
酒盗を舐めるように一口。その塩辛さを洗い流すように「じょっぱり」をゴクゴク。これを繰り返すわけです。
堪らんな。

検討課題
・やんぬるかなタイムを満喫する
・からすみも試してみる

清水清三郎商店株式会社 作 ZAKU IMPRESSION type N 純米大吟醸 無濾過直汲

瓶に施された凹凸のある特殊印刷の手触りが良かったので思わず購入してしまいました。

三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店株式会社のZAKU IMPRESSION type N 。
作シリーズは飲食店で飲むように心がけてはいるのですが、上記の通り、瓶の手触りの良さからツイツイね。

検討課題
・こういう瓶で売るのが悪い！とキレてみる
・開栓時に細心の注意を払う

合資会社寒菊銘醸 寒菊 OCEAN99 Series 銀海 Departure 純米吟醸 無濾過生原酒

自制心なんてどっかに放り投げ、ケースからむんずと掴み出します。だって買えるんだから仕方ないじゃん。

千葉県山武市にある合資会社寒菊銘醸の寒菊　銀海　Departure。
できるだけ酒販店には近づかないよう心がけはいるものの、見るだけと言い訳しながらツイツイ立ち寄ります。
そして冷蔵ケースに寒菊をみつけてしまうと「運命？」と、心ときめせながらイソイソと帳場に持ち込むのです。

検討課題
・だからといって一升瓶で買わない
・自宅冷蔵庫を酒瓶で埋め尽くさない