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カテゴリー「ヨクバリ 麻」の225件の記事

2024年3月22日 (金)

羊不同烤小串 上野本店 上野広小路 麻婆豆腐

店舗は上野広小路駅A4出口から南の「学問の道」を西へ歩いた場所のコンビニ2階にあります。

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店名の羊不同烤小串は、ヤンブートン カオシャオチュァンと読みます。私には全く読めません。
また、上野本店とありますが、現時点では日本国内に他店舗を見つけることはできませんでした。

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麻婆豆腐。
平日ランチタイムの定食メニューから羊肉を使った麻婆豆腐を選びます。
痺れはなく、甘辛い味付けですが食べ進めるにつれジワジワと辛さを実感できます。
たいへんおいしゅうございました。

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店舗内観。
上記の食べ物画像が青みがかっているのは店内照明が青いから。シャレオツ感があるような?
串焼きメインのお店なので各テーブルには専用ロースターが完備されています。

検討課題
・夜に串焼きを食べに行ってみる
・昼から串焼きも食べてみる

2024年1月13日 (土)

四川担担麺 阿吽 湯島本店 湯島 麻婆豆腐

店舗はメトロ千代田線 湯島駅5番出口から通りを北上した湯島中坂下交差点の近くにあります。

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店頭に貼られたポスターで久しぶりに麻婆豆腐が復活してると知ります。であれば食べおかないといけません。

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白胡麻担担麺。
担々麺と一緒に麻婆豆腐丼もいただくので、味付けはマイルドな辛さ3、痺れ3にとどめます。
たいへんおいしゅうございました。

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麻婆豆腐丼。
チョコッと小サイズ。ハーフサイズを選びます。以前ならフルポーションをダブルも余裕でしたが自重します。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・汁無しに温玉付けてパーコーも
・フル麻婆豆腐丼にパーコーも

2023年10月15日 (日)

ほていちゃん 上野店 上野 麻婆豆腐

店舗は上野駅から御徒町駅に向かう途中の高架下あります。

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およそ1年振り。メニューもずいぶん入れ替わっており、必勝パターンを再構築しないとなりません。

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ホッピー。
手っ取り早く立ち席カウンターに陣取り、まずは黒ホッピー。
たいへんおいしゅうございました。

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スペイン生ハム。
おすすめメニューに「スペインからきたやべーやつ 濃厚なコクと旨味!」とあったハモンセラーノを発注。
お通し代わりに、すぐに配膳されると思われる生ハムを注文します。
たいへんおいしゅうございました。

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ミックスフライ。
エビフライ単体メニューは姿を消し、メンチコロッケ、ポテトコロッケ、エビフライのセットしかありません。
たいへんおいしゅうございました。

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ピリ辛マーボー豆腐。
飲んで酔っぱらっていても辛さと痺れを感じられる味付け。酔った勢いで白飯さえ欲しくなるほどです。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・足がガクガクしてくる前に帰る
・酔っぱらってもラーメンライス

2023年10月13日 (金)

リンハウス 末広町 麻婆豆腐

店舗は末広町駅から中央通り北へ進み、西へ向かって路地を入ったところあります。

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土曜日の昼間の営業は取りやめたのか、昼利用の場合は平日に行かないとならない感じです。

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エビのマヨネーズ和え定食。
ランチメニューから選びます。エビマヨ、麻婆豆腐、ご飯、スープ、搾菜、杏仁豆腐がセットされます。
麻婆豆腐は単品のそれとは異なり、昼の定食用に辛さもマイルドに調整されています。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・平日の昼に単品発注してみる
・麻辣水餃子あたりを頼んでみる

2023年8月23日 (水)

大衆食堂 安べゑ 御徒町店 御徒町 麻婆豆腐

店舗は御徒町駅南口から南へ歩いた高架下にあります。

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平日の昼間、皆々様が短い昼休みに食事を摂るなか、のんびりと飲むというのは良いものです。

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ホッピー。
黒ホッピーをセットで。テーブルにマグロ刺し、肉豆腐(白)、無限もやしを並べます。
たいへんおいしゅうございました。

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四川麻辣風シビ辛麻婆豆腐。
鍋下に置かれた固形燃料を燃やし切るまで加熱してから、適当に豆腐を突き崩していただきます。
たいへんおいしゅうございました。

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麻薬玉子。
大丈夫?商品名に不安を覚えつつ発注します。醤油漬け半熟玉子に薬味を散らした一品。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・平日正午は少しだけ申し訳なさそうな顔して飲む
・御身と変わらぬリーマンなんスよという顔で飲む

2023年7月 4日 (火)

四季煲坊 新橋 麻婆豆腐

店舗は外堀通り新橋二丁目交差点から、タミヤプラモデルファクトリー新橋店へ抜ける赤レンガ通り沿いにあります。

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東京ビッグサイトで催される本業関連の展示会にイヤイヤ行く際、沈みがちな気分を盛り上げるため利用することも
あるのに全く記録していないことに驚きます。つまりは、それほどに本業関連の展示会に行くのが面倒なのですよ。

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ハイボール。
ドリンクとともに配膳された小皿料理はお通しなのか、何かに付属する小鉢代わりの一品なのか判断に迷います。
とりあえず冷めて硬くなった鶏の唐揚げの衣が柔らかくなるよう辣油をドボドボかけ回してからいただきます。
たいへんおいしゅうございました。

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本格四川風麻婆豆腐。
粒のままの花椒を噛み砕き、ソウソウここの麻婆豆腐はこんな感じだったなと思い出しながら汗をカキカキ食べます。
たいへんおいしゅうございました。

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揚州炒飯。
昼飯どきだったせいか、前回と同じものを食べています。おそらく自分にとっての必勝パターンなのかもしれません。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・昼飲みのためだけに新橋へ行く
・新橋駅前ビル2号館を探索する

2023年6月 8日 (木)

川国志 神保町店 神保町 麻婆豆腐

店舗は神保町すずらん通り南側の地下にあります。

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久しぶりに近くを歩いたことから思い出したように利用します。それにしても約1年振りです。

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ハイボール。
暑かったので汗が引くまで、これから辛いものを食べることだしと言い訳を並べて杯を重ねます。
たいへんおいしゅうございました。

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四川本格陳マーボー豆腐。
昼時の利用でしたがランチメニューの定食ではなく、単品で中辛を注文します。
たいへんおいしゅうございました。

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水餃子。
米飯代わりの〆に水餃子。こちらの水餃子ってこんなに大きかったっけ?と思うほどの満腹感。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・もう2品くらい頼んでみる
・付近の麻婆探索も怠らぬようにする

2023年4月 9日 (日)

担々香麺 紅棗 御徒町ラーメン横丁店 御徒町 麻婆豆腐

店舗は御徒町駅南口から南へ歩いた高架下にあります。

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店名からも判るとおり担担麺をメインにしています。店名はベニナツメではなく、アカナツメと読みます。
特定の料理、担担麺について辛さの調整をすることも可能です。麻婆豆腐の辛さ調整はできなさそうです。

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除式麻婆豆腐。
麻婆豆腐とライスのセット。別途150円を支払うと、スープと自家製杏仁豆腐を追加することも可能です。
麻婆豆腐はほどよい辛さと僅かな痺れ。むせること無く、短い昼休みでも短時間でペロリと完食できます。
たいへんおいしゅうございました。

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自家製杏仁豆腐。
追加注文した杏仁豆腐。ブリンとした食感で麻婆豆腐を食べた後の口中をサッパリとさせてくれます。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・坦々香麺を辛口で食べてみる
・ミニ麻婆丼も添えてみる

2022年11月22日 (火)

翠葉 本店 日ノ出町 麻婆豆腐

店舗は日ノ出町駅から南東方向に歩き、長者橋を渡ったあたりのコンビニ2階にあります。

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ホビーフォーラム 2022終了後の宴席として2度目の利用となるお店。
取りまとめ、予約等々Y御大にはお世話になりました。感謝申し上げます。ありがとうございます。
この日、提供された料理の内容、詳細については「上田の巨匠」さまの速報をご参照ください。

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生ビール。
まず乾杯。飲み放題プランながら生ビールは最初の1杯のみという鬼縛り。まぁ細かいことは考えず飲みましょう。
たいへんおいしゅうございました。

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焼き餃子。
焼き餃子も食べ放題。焼いて食って、焼いて食ってを繰り返します。
たいへんおいしゅうございました。

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麻婆豆腐。
宴席終盤の〆パートとして炒飯とほぼ同時に配膳されます。せっかくなので炒飯にかけまわしてからいただきます。
こちらの画像はKawakami(偽物)さまにお願いして記録したものです。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・ふざけた話をメインにする
・オチの無い話を真顔で語る

2022年10月12日 (水)

馬さん餃子酒場 神保町店 神保町 麻婆豆腐

店舗は神保町駅南側、岩波ホール裏手のさくら通り沿いにあります。

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有名なシェフも太鼓判を押す名店で美味しい麻婆豆腐を食べてしまうと舌も身体も肥え、私などは贅沢に慣れ、堕落
してしまうので、臥薪嘗胆の気概を持って自らを律し、鍛えないといけないのです。つまりはそういうことなのです。

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ハイボール。
先にじゅうぶん飲むことで少しでも酔っぱらい、自分を朦朧とさせておきます。
たいへんおいしゅうございました。

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エビ焼き餃子。
メニューには「煎虾饺子」と併記されています。通常の餃子に剥きエビがマルで入ってます。
たいへんおいしゅうございました。

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四川マーボー豆腐。
とろみは無く、水っぽい感じ。匙によそい、すするように食べると辛さで思いがけず咽せます。
たいへんおいしゅうございました。

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坦坦水餃子。
水餃子を坦坦スープに浮かべたもの。店名に「餃子」と謳ってますから餃子を食べておきたいと思います。
たいへんおいしゅうございました。

検討課題
・積極的に自分を鍛える
・たまの御褒美に美味しい麻婆豆腐を食べる

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